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大閘蟹怎麼處理

美食更新时间:2025-02-22 01:58:00

　　1、把螃蟹放水中浸泡10分鐘。

　　2、然後用牙刷刷螃蟹的背部，腹部。

　　3、接着使用牙刷兩邊和鉗子。

　　4、打開螃蟹的腹部，把裡面清洗幹淨。

　　5、然後放入水中浸泡10分鐘，倒出水，這樣就完成了。

　　6、蒸鍋中放入适量熱水，大火燒開後将大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。

　　7、将生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。

　　8、将蒸好的大閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。

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