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鮑魚蒸做法步驟

美食 更新时间:2024-12-25 09:46:28

  1、食材:鮑魚300克;胡椒粉2克;料酒20毫升;姜蒜50克;蒸魚豉魚20毫升;香蔥20克。

  2、把鮑魚肉從殼上剝離下來,用剪刀剪去嘴部分,再用牙刷把它的全身都刷至幹淨為止。

  3、洗淨的鮑魚打十字花刀,裝入碗中加入料酒和姜末腌制十分鐘。

  4、鮑魚去掉姜末,将它放入洗淨的鮑魚殼中。

  5、蒸鍋中放水,放入鮑魚大火蒸十分鐘。

  6、另起一鍋,将蒜末煸香。

  7、将煸好的蒜放入蒸好的鮑魚上。

  8、淋入蒸魚豉魚。灑入蔥花即可。

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