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排骨燒小筍

美食 更新时间:2024-09-18 02:20:02

  1、食材:豬大排200g,春筍100g,花椒10g。

  2、鹹筍幹取出泡水,半小時後,筍撕成小條,切段,反複洗去鹹味,泡水備用。

  3、排骨焯下水撈出備用。

  4、鍋中油熱後,放入花椒,爆香,放入排骨,翻炒,炒香後,加入筍幹,放鹽、胡椒、料酒、生抽,加适量水。

  5、燒十分鐘 ,加雞精調味即可出鍋。

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