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清蒸鮑魚的家常做法

美食 更新时间:2024-07-30 05:18:03

  1、鮑魚300克,胡椒粉2克,料酒20毫升,姜蒜50克,蒸魚豉魚20毫升,香蔥20克。

  2、把鮑魚肉從殼上剝離下來,用剪刀剪去嘴部分,再用牙刷把它的全身都刷至幹淨為止。

  3、洗淨的鮑魚打十字花刀。

  4、裝入碗中加入料酒和姜末腌制十分鐘。

  5、鮑魚去掉姜末,将它放入洗淨的鮑魚殼中。

  6、蒸鍋中放水,放入鮑魚大火蒸十分鐘。

  7、另起一鍋,将蒜末煸香。

  8、将煸好的蒜放入蒸好的鮑魚上。

  9、淋入蒸魚豉油,灑入蔥花即可。

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