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怎麼做好吃又好看的湯

美食更新时间:2024-10-12 03:57:31

　　1、木瓜豬蹄湯

　　材料：豬蹄一隻，木瓜一隻、姜、鹽、蔥。

　　做法：把豬蹄上的毛毛刮掉，清洗幹淨後，清水下鍋，燒開後去血沫，木瓜去皮切塊。接一鍋水燒開後放入豬蹄、姜，大火煮開後轉大中火煲30分鐘，再轉中小火煲約45分鐘，接着再倒入切好的木瓜，再次煮開後中小火煲約30分鐘，直到豬蹄有膠質、木瓜軟爛。飲用前加入香蔥和鹽調味即可。

　　2、玉米蘿蔔大骨湯

　　材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生姜、紅棗少許。

　　做法：玉米去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生姜切塊，紅棗洗淨備用，排骨去血水。煲内注入清水（水量自己看着辦，多一些），水開後加入排骨、姜片、玉米棒，等全部食材。用大火煲開，改用中火煲40分鐘，就可以直接飲用。

　　3、絲瓜蛋湯

　　做法：雞蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油攪拌好，絲瓜去掉外皮後，切成滾刀狀，鍋中放水，倒入絲瓜，水開後，倒入雞蛋，起鍋時放入鹽即可。

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