1、用料:瘦肉一塊、烤冷面一片、生菜随意、蔥适量、雞蛋一個。
2、輔料:料酒适量、耗油适量、醬油适量、雞粉一小勺、生粉适量。
3、準備好材料,先把冷面泡水裡,然後開始切肉片。
4、肉切好,放入雞粉,耗油,料酒,醬油,攪拌均勻。
5、放入生粉攪拌均勻,放個15分鐘那樣再用,這時候可以去洗菜切蔥花了,煎蛋去。
6、鍋裡水燒開後放入肉片煮開煮熟,然後放入冷面
7、冷面煮兩分鐘那樣煮散開後,就可以了。
8、放入生菜後,可以關火了。然後拿個碗裝起來,放入煎蛋,撒上蔥花,一碗熱騰騰的面湯就好了。
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