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幹煸四季豆怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-11-20 16:49:08

  1、原料:四季豆、豬肉末、蒜末、姜末、幹辣椒段、幹花椒粒、蚝油、生抽、鹽、花椒油、香油、料酒、白糖。

  2、将新鮮的四季豆洗幹淨折成段。

  3、豬肉末剁碎備用。

  4、準備好要用的調料輔料,以次是蚝油、生抽、姜蒜末、料酒、花椒油、香油、幹辣椒、花椒。

  5、将鍋燒熱,下食用油。

  6、将油燒至6成油溫,下入四季豆,炸至四季豆表面微皺金黃,撈出備用!

  7、鍋内留少許油,下入肉末煸炒,以次下入姜蒜末、幹辣椒、花椒 炒香。

  8、下入炸好的四季豆,翻炒均勻,調味。

  9、起鍋調入香油花椒油,裝盤完成。

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