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白菜肉餅簡單做法

美食 更新时间:2025-01-16 06:56:15

  1、主料:面粉200克、酵母3克、豬肉150克、胡蘿蔔适量、木耳2朵、蔥适量。

  2、輔料:蚝油1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、澱粉1勺、油适量。

  3、面粉和酵母混勻,加入水揉成光滑的面團,放在溫暖處發酵至3倍大。

  4、黑木耳泡發,剁碎。

  5、胡蘿蔔切成丁。

  6、鍋中放油,放入胡蘿蔔丁翻炒片刻,盛出待用。

  7、豬肉剁成肉末。

  8、加入胡蘿蔔丁和木耳丁。

  9、加入蚝油,生抽,澱粉和胡椒粉。

  10、加入适量蔥花攪拌均勻。

  11、将面團取出,拉開。

  12、放入案闆中揉勻。

  13、切成小劑子,揉圓。

  14、擀扁。

  15、放入調好的肉餡。

  16、制成小包子。

  17、按扁。

  18、鍋中放适量油,煎至兩面金黃,加入半碗水,蓋上鍋蓋,把水分收幹後即可裝盤食用。

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