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番茄手擀面

美食 更新时间:2025-04-18 14:23:47

  1、材料:自制番茄火鍋湯底,面粉300g,清水120g,鹽。

  2、番茄湯可以是現成的,主要就是做手擀面,面粉加鹽混合均勻,一點點加入水,用筷子攪拌成雪花狀,面和好後蓋上保鮮膜饧30分鐘。

  3、面團上撒一些薄面,用擀面杖将面團擀成大圓餅。

  4、将擀好的面餅撒上稍厚一點的面粉防粘,從一邊卷起成筒,用刀切成均勻的條,手拿起中間的部分向上提,把面條抖開即可。

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