蒜辣涼拌雞爪-tft每日頭條

蒜辣涼拌雞爪

美食更新时间:2024-06-10 13:30:27

蒜辣涼拌雞爪（美味涼拌蒜香雞爪）1

超級好吃的一款涼拌雞爪，家裡老小必點菜品，還被朋友誤以為是店裡買的

By 洛林飛雨yopd

用料

雞爪 500g
芝麻香油适量
大蒜 1個(整個)
生抽 160g
白醋 80g
白糖 2勺
雞精适量
料酒 1勺
蔥、姜片、八角适量
涼開水 2盆

做法步驟

蒜辣涼拌雞爪（美味涼拌蒜香雞爪）2

1、雞爪清洗幹淨，剪去雞腳趾，雞爪對半切，全部切好後清水多洗幾遍備用

蒜辣涼拌雞爪（美味涼拌蒜香雞爪）3

2、鍋中燒水，水燒開後倒入雞爪，放料酒、蔥、姜片、八角煮八分鐘

蒜辣涼拌雞爪（美味涼拌蒜香雞爪）4

3、煮好的雞爪撈出放入涼開水中清洗後，放入幹淨的涼開水裝盒放冰箱冰鎮一小時

蒜辣涼拌雞爪（美味涼拌蒜香雞爪）5

4、大蒜切蒜蓉，熱鍋下香油、蒜蓉爆香，倒入生抽白醋白糖雞精，白糖要慢慢加，覺得酸就再加糖，邊加邊試味道（喜歡吃辣的朋友可以在這時加适量小米椒），醬料煮好倒出放涼

蒜辣涼拌雞爪（美味涼拌蒜香雞爪）6

5、泡水冰鎮後的雞爪瀝幹水份倒入醬料拌勻後裝保鮮盒放冰箱冷藏過夜，中途翻拌幾次，讓雞爪入味更均勻

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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