雞蛋怎麼做又簡單又好吃的方法-tft每日頭條

雞蛋怎麼做又簡單又好吃的方法

美食更新时间:2024-07-23 01:09:52

　　1、虎皮鹵蛋

　　食材：雞蛋300g、老鹵1碗、冰糖适量、鹽适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香葉适量、山楂幹适量、陳皮适量

　　2、做法：

　　（1)雞蛋洗淨，冷水下鍋，小火煮熟。

　　(2)煮好的雞蛋剝殼後用廚房紙擦幹。

　　(3)放入油鍋中慢火炸。

　　（4)炸至虎皮色時撈出。

　　（5)鍋内留少許底油，放入冰糖。

　　（6)小火熬到起大泡。

　　（7)放入炸好的雞蛋翻炒。

　　（8）炒到雞蛋表皮顔色發紅。

　　（9）放入以前的老鹵。

　　（10）加上各種香料。

　　（11）蓋上鍋蓋，慢火咕嘟大約15分鐘，湯快收幹時關火，根據口味适量調入食鹽。

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