1、主料:高粱90克,蓮子60克,豬肚100克,稻米50克。
2、調料:胡椒3克,鹽3克。
3、将高粱米炒至褐黃色有香味為止,除掉上面多餘的殼。
4、把豬肚,蓮子肉,胡椒洗淨,與高粱米一齊放入瓦鍋内,加清水适量,武火煮沸後,文火煮至高粱米熟爛為度,調味即可。
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