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如何做鹵肉飯

美食 更新时间:2024-08-10 11:20:02

  1、将香菇切成塊,熱鍋倒油,放入切好的蔥碎适當的攪拌,不要炸太焦,快要變色時,可以起鍋。

  2、将油加熱後爆炒豬肉,淋點醬油上色提味,放入香菇和蒜不斷翻炒。

  3、加入醬油和水比例是1:3,淹過肉就可以了,加些冰糖,上一點色,加入八角,米酒和和油蔥酥。蓋上鍋蓋,焖煮30分鐘左右出鍋放在米飯上即可。還可以鹵肉汁、米飯、生雞蛋一起吃,一般一鍋鹵肉可以吃三天吃到第三天的時候味道是最棒的。

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