1、原料:蔥、海鮮、面粉、水、紅辣椒、雞蛋、鹽、胡椒。
2、先在洗淨的海鮮上面撒上鹽和胡椒,放到一邊。
3、蔥大概以7cm的長度切成三半。
4、打散一個雞蛋。
5、面粉和水攪拌在一起,再撒入适量鹽。
6、蔥放入面糊裡沾上面糊。
7、微火,鍋裡倒入油,油熱了倒入面糊。
8、放入蔥和各種海鮮。
9、上面再倒一點面糊,微火蓋上鍋蓋慢慢烤15-20分鐘左右,期間可以翻過來。
10、烤得差不多時在上面澆上蛋液,烤到蛋液完全熟為止即完成。
11、一勺醬油加一勺醋加一勺水攪拌在一起,撒點芝麻等就完成了海鮮蔥餅的醬料。
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