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爆炒紅腸怎麼做

美食 更新时间:2024-10-18 23:30:26

  1、食材:紅腸1根,洋蔥50克,黑木耳30克,香蔥2根,紅椒1個,生姜5克,生抽5毫升,精鹽2克,食用油20毫升。

  2、紅腸,洋蔥,紅椒全部切塊。

  3、黑木耳用溫水泡發後摘洗幹淨,生姜切絲,香蔥切段。

  4、鍋中加水燒開,下黑木耳煮約3分鐘,熟透後撈起來控水待用。

  5、炒鍋中倒油,下姜絲炝出香味。

  6、下紅椒,洋蔥,快速翻炒幾下。

  7、下紅腸接着翻炒。下之前焯水的黑木耳。

  8、炒勻後淋一點生抽。再加入适量的精鹽。

  9、最後,撒入香蔥後颠鍋關火。

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