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爆炒紅腸怎麼做

美食更新时间:2025-02-02 06:57:33

　　1、食材：紅腸1根，洋蔥50克，黑木耳30克，香蔥2根，紅椒1個，生姜5克，生抽5毫升，精鹽2克，食用油20毫升。

　　2、紅腸，洋蔥，紅椒全部切塊。

　　3、黑木耳用溫水泡發後摘洗幹淨，生姜切絲，香蔥切段。

　　4、鍋中加水燒開，下黑木耳煮約3分鐘，熟透後撈起來控水待用。

　　5、炒鍋中倒油，下姜絲炝出香味。

　　6、下紅椒，洋蔥，快速翻炒幾下。

　　7、下紅腸接着翻炒。下之前焯水的黑木耳。

　　8、炒勻後淋一點生抽。再加入适量的精鹽。

　　9、最後，撒入香蔥後颠鍋關火。

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