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荔枝做果脯怎麼做

美食 更新时间:2024-10-20 09:57:40

  1、選擇荔枝,去殼,去核,對半分開,然後放入小鍋中,加入适量的細砂糖,加入适量的檸檬汁,根據情況添加,攪拌均勻,放置一晚上。

  2、放電磁爐上,用小火煮開後,去掉浮沫。慢慢煮至收幹水份。煮至滴一滴果醬汁到水中,沉入水底并凝結即可。

  3、荔枝和動物肝髒不能一起吃:動物肝髒富含銅、鐵等離子,這些離子可使荔枝中的維生素c氧化,使二者的營養價值均降低。

  4、荔枝和胡蘿蔔不能一起吃:胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質,該物質可以破壞荔枝中維生素c,降低原有的營養價值。

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