1、準備食材:玉米面,雞蛋,清水,食用鹽,蔥花。
2、首先先準備兩個雞蛋,然後把雞蛋打入到一個大碗中之後充分的攪拌均勻,然後在雞蛋中加入适量的食用鹽之後,再加入一些清水,然後再準備一些玉米面,加入到雞蛋中充分的攪拌均勻,攪拌成稀面糊。
3、如果想要吃甜的,就可以再加入一些白糖,而且也可以把水換成純牛奶,如果喜歡吃鹹味的話,那麼加入食用鹽和清水就可以了,而且在制作成鹹味的時候,也是可以再加入一些蔥花的,這樣雞蛋餅做好以後,吃起來蔥香味也會更加的濃郁。
4、等到準備好以後,準備一口平底鍋在鍋底刷上一層食用油,等到油燒熱以後,要上一勺面糊,然後轉動鍋,體上面糊,均勻的攤開來拍成一個餅狀就可以了。
5、然後等到一面煎至定型以後,可以方便把另一面也煎至定型之後,就可以把雞蛋餅慢慢的卷起來,等到裝好以後就可以出鍋了。
6、美味的雞蛋餅就做好啦!
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