1、食材明細:珍珠丸子适量、紅豆适量、冰糖适量。
2、紅豆提前幾個小時泡上,泡過的紅豆更容易煮開。
3、大火燒開後改小火加蓋煮20分鐘後關火焖30分鐘。再次打開蓋子,紅豆就基本開花了,再煮20分鐘左右紅都就完全煮好了。
4、一盒珍珠丸子,如果買不到這種小丸子的話,可以用糯米粉加水和成面團後團成小丸子即可。
5、最後加入适量冰糖和小丸子煮5分鐘就好了。
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