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寶寶青瓜牛肉腸怎麼做

美食 更新时间:2024-12-18 23:16:40

  1、食材:牛裡脊肉150克,青瓜30克,雞蛋1個,洋蔥8克,澱粉5克,中筋面粉20克。

  2、牛肉剔去筋膜,切小塊,加水沒過牛肉,放上檸檬片浸泡1小時泡出血水,中途可多次換水。沒有檸檬可以放1片姜以去除腥味。

  3、牛肉瀝幹水分。

  4、青瓜去皮切小塊,洋蔥洗淨切小塊。

  5、将牛肉,青瓜,洋蔥,雞蛋,澱粉,中筋面粉,20ml左右的水放入攪拌機中攪拌成細膩的糊狀。滿周歲的寶寶此時可加少許鹽調味。

  6、把攪拌好的牛肉泥放入裱花袋中。

  7、準備錫箔紙剪成合适大小,在裱花袋上剪個口子,擠上牛肉泥。

  8、把錫箔紙輕輕卷起來,卷的時候稍微壓實一點。

  9、将兩邊擰緊。

  10、冷水上鍋,水開後蒸40分鐘左右。

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