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紅燒鲈魚怎麼做

美食 更新时间:2024-10-16 04:53:38

  1、主料500g鲈魚,配料:适量油,适量鹽,适量蔥,适量芹菜,适量姜絲,适量蒜瓣,适量辣椒,适量花椒,适量醬油。

  2、把鲈魚去鱗,去掉内髒洗淨,下适量的鹽腌制下,我買的魚比較大,所以切成兩半。

  3、姜絲,辣椒末,花椒待用。

  4、煎鍋放一點油。燒熱。油熱後先放姜絲,辣椒末,花椒煸出香味,然後再把魚放入油鍋煎制。

  5、加入開水大火燒。

  6、燒至5分鐘左右加入蔥段,芹菜段,香菜末。

  7、等湯汁微微收濃,裝盤即可。

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