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鴨肉如何做的軟爛

美食 更新时间:2025-02-21 04:03:47

  1、炖制老鴨時,可以去豬胰1塊切碎同煮,肉容易爛,而且湯汁鮮美。

  2、炖制老鴨時,加入幾片火腿肉或者臘肉,能增加鴨肉的鮮美,而且容易爛。

  3、炖制老鴨時在鍋裡放入幾粒螺蛳肉同煮,任何陳年老鴨都會煮的酥爛。

  4、将老鴨肉用涼水加入少量的白醋浸泡2小時,再用文火炖制,肉易爛,且能反嫩。

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