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玉蕈是什麼食材

美食 更新时间:2025-02-09 11:44:17

  1、玉蕈是菇類食材。玉蕈又名蟹味菇,屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬,是一種大型木質腐生真菌。在自然環境中,一般秋季群生于山毛榉等闊葉樹枯木或活立木上。

  2、蟹味菇是北溫帶一種優良的珍稀美味食用菌。目前日本全球蟹味菇産量最高。

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