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鹽水核桃仁的做法步驟

美食 更新时间:2024-08-03 02:07:41

  1、食材:核桃仁500g、精鹽25克。

  2、制作方法

  (1)将核桃仁放入熱開水中浸泡10~15分鐘,然後用手搓去核桃仁上的軟皮,撈出,瀝淨水分。将去皮的核桃仁攤平,置于陽光下曝曬1天至幹。

  (2)将曬幹的核桃仁倒入鹽水(預先将鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻,浸泡15~20分鐘後撈出瀝淨鹽水。取鐵鍋置于文火上燒熱,倒入核桃仁翻妙20~25分鐘,待其呈黃色時,即可離火。

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