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酸奶杯的做法

美食更新时间:2024-11-28 10:53:15

　　1、用開水将酸奶機的内膽燙15分鐘，消毒是制作酸奶成功的關鍵；将牛奶倒入内膽中，從冰箱中取出一袋酸奶發酵劑，常溫放置約15分鐘，加入純牛奶中，攪拌至均勻無顆粒的狀态。

　　2、将内膽蓋上蓋子，放入酸奶機中，酸奶機插電運行，恒溫發酵8-10小時，時間不要超出這個範圍；時間太短，發酵不完全，時間過長則會有大量乳清析出，且酸味過重，影響口感。

　　3、6-10小時之後，酸奶就成型了，根據自己的喜好加入适量的糖，備用。

　　4、将草莓切片，貼在玻璃罐内壁，如果是比較小的水果直接鋪在罐底。

　　5、将酸奶緩緩倒入玻璃罐内。

　　6、在酸奶表面撒上芒果凍幹、草莓凍幹再用水果和餅幹裝飾一下即可。

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