1、首先觀察,在保持一定水溫的情況下,在經過預定的烹煮時間後,見雞體浮起,說明雞肉已熟,也可以将雞撈出,用手指捏一下雞腿,如果肉已變硬,有輕微離骨感,也說明熟了。還可以用刺的方法,用牙簽戳一下雞腿,沒有血水流出就說明雞肉熟了。
2、要把雞肉炖爛要看用的是什麼鍋來炖的,若是用砂鍋炖雞肉的話,一般要炖至少一個小時才能爛,若是用高壓鍋來炖雞肉,一般炖20分鐘左右後,關火,再焖10分鐘左右即可。若是想吃營養又好吃的雞腿,還是建議用砂鍋比較好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!