1、食材:紅薯2個,雞蛋1個,黑芝麻2大勺,面粉100g,白糖10g,鹽少許,黃油10g。
2、紅薯去皮後切成筷子粗的條備用。
3、鍋中加入黃油融化後加入紅薯條慢火炒,然後加入糖和鹽炒至半熟的狀态。
4、黃油室溫軟化後加糖打攪均勻到如乳霜狀。
5、分次加入雞蛋液,打勻。
6、分次加入牛奶打勻。
7、将泡打粉和面粉過篩後拌至無幹粉即可。
8、加入炒好的三分之二的紅薯條和一大勺黑芝麻拌勻。
9、然後裝入模具中,再擺上剩餘的紅薯條,撒上黑芝麻。
10、烤箱提前預熱,設置180度,40分鐘。
11、烤至用牙簽插入蛋糕,拔出沒有粘黏物就可以出爐了。
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