1、材料:木耳(水發後)100克、涼瓜300克、榄菜30克、胡蘿蔔80克。
2、配料:蒜頭15克,鹽、糖、胡椒粉、生粉、花生油各适量。
3、涼瓜去皮去囊,洗淨切條備用;胡蘿蔔去皮洗淨,切片備用。
4、開鍋下油,爆香拍蒜,下涼瓜和胡蘿蔔大火翻炒片刻,然後加入木耳和榄菜繼續翻炒,調味後勾薄芡即成。
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