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瑞士卷蛋糕家常做法

美食更新时间:2025-02-05 03:58:10

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，隻要是自己喜歡的，都可以稱之為美食，今天為家分享如何烘焙瑞士卷蛋糕的教學，步驟詳細，方法簡單，喜歡西式甜點的朋友們，可以來看看哦，精彩不容錯過！還有更多有創意的内容等待你去發掘！
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成品展示圖：

瑞士卷蛋糕家常做法（為你解析瑞士卷蛋糕的制作過程）1

瑞士卷蛋糕家常做法（為你解析瑞士卷蛋糕的制作過程）2

瑞士卷蛋糕家常做法（為你解析瑞士卷蛋糕的制作過程）3

教學步驟（圖解）

瑞士卷蛋糕家常做法（為你解析瑞士卷蛋糕的制作過程）4

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瑞士卷蛋糕家常做法（為你解析瑞士卷蛋糕的制作過程）19

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食材步驟列表：

3 雞蛋

60g 糖

面團不掉落

低速攪拌6分鐘

15g 蜂蜜

低速攪拌1分鐘

45g 糕點粉

攪拌25到30次

30ml 牛奶

20ml 植物油

加熱至約50℃

烤箱加熱至180℃ 12分鐘

乳清膏

100ml 鮮奶油

10g 糖

65g 純酸奶

冰箱冷藏1小時

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