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炒鍋開鍋方法

美食 更新时间:2024-07-24 08:10:30

  1、用熱水加洗潔精進行第一遍清洗,用洗潔精清洗是為了更好的把鍋裡面的雜質去除掉。

  2、擦幹用洗潔精清洗過的鍋,放置在竈台上,接下來用大火将它給烘幹,當底部出現焦黃色的時候旋轉鐵鍋,讓鐵鍋四周都能均勻的受熱,在鐵鍋受熱完畢之後,再改成中小火。

  3、準備幾塊肥豬肉,切成條,用廚用夾夾住肥豬肉,把它當做肥皂一般放在鐵鍋裡,從内圈到外圈螺旋狀在鍋底進行打磨,肥豬肉溢出油脂的時候,我們不要停繼續擦拭。

  4、将擦拭過豬油的鐵鍋接點熱水進行沖鍋,擦幹水分後再将鐵鍋放置在竈台,接下來大火給它烘幹即可。

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