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魚肚是魚的胃嗎

美食 更新时间:2024-11-17 01:00:33

不是。魚肚又叫魚鳔。魚鳔的體積約占身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心髒形、馬蹄形等等。魚鳔裡充填的氣體主要是氧氣、氮氣和二氧化碳,氧氣的含量最多。所以,在缺氧的環境中,魚鳔可以作為輔助呼吸器官,為魚提供氧氣。

大多數硬骨魚類有鳔,位于體腔背方的長形薄囊,鳔一般分為兩室,内含氧氣、氮氣和二氧化碳等。鳔有一根鳔管與食道相通,稱為喉鳔,屬較低等的硬骨魚類的鳔,如鯉魚。無鳔管的鳔,稱為閉鳔,屬高等硬骨魚類的鳔,如鲈魚。

從功能上看,除少數魚(如肺魚、總鳍魚)的鳔有呼吸作用外,對大多數的魚類來說,鳔是一個身體比重的調節器官,借鳔内氣體的改變以幫助調節身體的浮沉。

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