1、将土雞放入鍋中焯水。
2、撇去表面浮沫。
3、将土雞撈出備用。
4、将榴蓮塞入雞肚子中。
5、在鍋中放入榴蓮、姜片、料酒。
6、加入适量清水。
7、小火炖煮四小時。
8、起鍋前加入食鹽。
9、鍋中水再次沸騰,即完成榴蓮炖雞的制作。
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