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鳜魚怎麼做湯呢

美食更新时间:2024-11-25 14:41:19

　　1、主料：鳜魚1條、金尖菇1把、南豆腐2至3塊、香菇3個。

　　2、輔料：生姜3片、黃酒少許、香萊少許。

　　3、鳜魚去内髒切斜刀口，澆上料酒，在清洗其它材料時定時翻轉魚身。

　　4、準備各種材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。

　　5、熱鍋澆油，先放上姜片将魚煎至微金黃。

　　6、不關火将金尖菇入鍋灑上3到4碗水。

　　7、上蓋武火10分鐘後轉文火15分鐘，加入豆腐塊，上蓋3分鐘後加少許鹽，胡椒粉，灑上香菜即可上桌。

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