1、豬肉餡500克、洋蔥頭6個、胡椒葉适量、糖适量、鹽适量、雞粉适量、胡椒粉少許、沙茶醬3匙、番茄醬2匙、生抽1匙、米酒1匙。
2、準備1份豬肉餡。
3、洋蔥頭6個處理幹淨。
4、準備生抽、番茄醬、雞粉、糖。
5、準備米酒、鹽、胡椒粉、沙茶醬待用。
6、胡椒葉處理幹淨待用。
7、把所有調料加入到肉餡中。
8、把調料和肉餡拌勻。
9、把切碎的洋蔥頭加入。
10、把餡充分拌勻待用。
11、把胡椒葉摘下背朝上。
12、把适量的肉餡放在葉背上。
13、把葉子卷起來就行了。
14、如果拿來燒烤可以把卷好的肉卷用竹簽串起來。
15、拿來煎的把肉卷一個個卷好備用。
16、熱鍋倒上油。
17、把肉卷放入鍋中排好。
18、中火煎五分鐘。
19、然後反面再煎三分鐘就可以出鍋了。
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