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鹹蛋黃豆沙月餅的做法

美食 更新时间:2025-03-11 05:15:31

  1、食材:面粉200g,轉化糖漿130g,枧水4g,鹹蛋黃8個,油50g,雞蛋1個,奶粉25g,吉士粉5g。

  2、鹹蛋黃放入烤箱165度烤10分鐘,取出。

  3、紅豆沙搓30克一個。

  4、紅豆沙鹹蛋黃月餅的做法把紅豆沙壓扁放入一個蛋黃。

  5、在把餅皮搓成20克一個的。

  6、放入餡包好收口搓圓。

  7、放入模具。

  8、扣在烤盤上。

  9、烤箱200度烤5分鐘定型。

  10、刷一層蛋液在放入烤箱165度烤15分鐘。

  11、等涼放入保鮮盒回油3天即可。

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