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葡萄幹麥芬做法圖解

美食 更新时间:2025-01-22 12:14:40

  1、葡萄幹先用牛奶泡半小時左右。

  2、黃油室溫軟化後,加入白砂糖。

  3、用打蛋器打到顔色發白,體積稍膨大。

  4、将雞蛋液分3次加入,每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次。

  5、将牛奶倒進去,不必攪勻。

  6、低筋面粉和泡打粉、鹽混合後篩入黃油糊中。

  7、翻拌均勻,要從底部向上翻拌,不要劃圈,以免面粉起筋。

  8、加入葡萄幹翻拌均勻。

  9、裝入模具,2/3滿,放入預熱好的烤箱,中層180度烤30分鐘左右出爐。

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