1、和胃降逆,冰糖橙子有和胃降逆的功效作用,有助于腸胃的健康。因為冰糖橙子味酸,是屬性寒涼的水果,入肝、胃經,有和中開胃、降逆止嘔之功,善用于飲食停滞而引起的嘔吐、胃中浮風惡氣、肝胃郁熱等疾病。
2、寬胸開結,冰糖橙子有寬胸開結的功效作用,可見它有着很好的食療作用。因為冰糖橙子性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,由于肺中蘊熱,或外感風熱、熱灼津液為痰、痰熱結于胸中、氣機痹阻,引起胸部疼痛、咳喘、咯痰黃稠,甚則咳血,或痰腥臭、煩悶發熱、苔黃膩、脈象滑數,治宜用橙子,洩熱滌痰、寬胸開結、涼血止血,功效顯著。
3、殺魚蟹之毒,冰糖橙子有殺魚蟹之毒的功效作用,有助于改善菜肴的口感。因為冰糖橙子味酸芳香,酸能殺菌,有除醒脾,和胃降逆,對于因飲酒過量,或做魚蟹之菜肴,均有較好的調味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中,味香鮮美。
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