1、鴨蛋打散,放适量鹽調勻。
2、油鍋燒熱。
3、倒入野蔥。
4、稍稍翻炒,放入鹽,繼續翻炒。
5、野菜變軟後,把蛋液倒進去。
6、先别翻動,等到底下的蛋液凝固了,再翻面。
7、蛋液都凝固後,淋入适量水。
8、翻炒鴨蛋至稍收汁,散上槐花即可。
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