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生的羊肚羊肺羊肝開鍋後煮多久

美食更新时间:2024-11-20 11:44:47

　　1、羊肚、羊肝、羊肺俗稱“羊雜”。通常情況下，羊雜冷水下鍋後煮至水開後，再使用中火煮約20分鐘即為熟透。

　　2、羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜體質羸瘦，虛勞衰弱之人食用；适宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。羊肚不适宜貯存，應随買随吃。

　　3、羊肝是指動物羊的肝髒。據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞血酸18．9毫克，維生素A29 900國際單位。

　　4、羊肺為羊科動物山羊或綿羊的肺，動物形态詳羊肉條。

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