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泡椒牛肉的做法

美食 更新时间:2024-07-31 20:26:33

  1、主要原料:泡椒0.5kg,牛肉0.5kg。

  2、配料:鹽,油,蔥,姜,蒜,醋,糖,生粉。

  3、牛肉先切薄片,用油,鹽,醬油腌置半小時。

  4、姜切片,大蒜一個(大約15瓣,剝開皮),蔥隻要蔥白部分切段。

  5、泡椒放鍋裡小火煮開。

  6、放油鹽醋糖适量(個人口味調配)。

  7、把姜蒜放進泡椒裡,繼續小火煮5~8分鐘,注意加水以防煮幹。

  8、把已經腌好的牛肉放進調好味道的泡椒裡,大火煮大約5分鐘(時間要看你切的牛肉夠不夠薄)。待牛肉熟了就放進蔥白,關火即成。

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