準備食材:冬瓜半塊、蔬菜粒1包、鹽适量、水适量、蚝油适量、蔥适量。
小半塊冬瓜切片,一包速凍蔬菜粒。
蔬菜粒用水焯熟,焯熟後撈出瀝水備用。
鍋中放油,放入蔥段炒香後,再放入冬瓜片翻炒(冬瓜怕後期炒不熟,可以前期也焯一下水,但不要焯的時間太長)。
之後再倒入蔬菜粒一起翻炒,這裡可以适量加點水,防止蔬菜粒炒幹。
加适量蚝油提鮮;加少許鹽調味。
後再翻炒幾下就可以出鍋了。
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