1、生姜250克、醬油50克、鹽6克、白糖10克、花椒,大料各2克。
2、方法:準備生姜,生姜去外皮,用水洗淨。
3、用刀切片放入盆中,撒上鹽用手拌勻,腌30分鐘。用手擠出水分備用。
4、把醬油、糖、花椒、大料一起放在鍋中煮開倒入盆内晾涼。
5、腌好的姜片放入 瓶中,倒入煮好的料汁,料汁要沫過姜片。腌制一天就可以食用了,甜脆适口的醬生姜就做好了。
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