1、豆腐皮切方形用開水焯一下,肉餡加蔥姜末、醬油、花椒面、花椒面、水拌成水肉餡。胡蘿蔔、香菇切末,加鹽與肉餡拌勻。
2、調好的餡包入豆皮中用棉線捆住。
3、鍋内放水加八角、姜片燒開,放入包好的百葉包,大火煮10分鐘。
4、撈出百葉包,剩下的湯撇去浮沫,勾薄芡,放雞精、韭菜末調味,倒入百葉包上。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!