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青檸炸蝦球如何做

美食 更新时间:2024-11-23 13:28:51

  1、青檸炸蝦球的做法:鮮蝦剝皮洗淨并瀝幹水分備用,蝦仁加入适量鹽、麻油、胡椒粉、料酒拌勻腌制片刻。澱粉加少量水拌勻,再加一個雞蛋打散,油鍋放油燒熱,将腌制好的蝦仁裹上厚厚的雞蛋澱粉,放入油鍋炸制到金黃色,瀝幹油撈起備用。青檸分一部分切片擺盤,另一部分擠出新鮮檸檬汁,加少量澱粉水和兩茶勺白糖,用油鍋的餘溫将酸甜的檸檬汁勾芡後淋在蝦球上即可。

  2、蝦的營養價值是能夠為我們機體提供鈣、碘這樣的礦物質,尤其是蝦皮當中含有的鈣更加豐富,在預防骨質疏松、防治腰膝酸軟方面的功效相對比較明顯。

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