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求幾種排骨湯和雞湯的做法

知識 更新时间:2024-07-05 19:01:38

  麗參雞湯:

  主料: 母雞 500克,高麗參40克,姜5克。

  制作方法:

  1、姜去皮洗淨切片;

  2、雞刮好去腸雜,洗淨去皮及肥脂,再加入姜片辟味;

  3、 麗參斬件;

  4、 将全部材料放入煲内,加入4-6碗水,慢火煲3小時即可飲用。

  南瓜排骨湯:

  主料: 豬排骨500克,南瓜1000克,赤小豆50克, 蜜棗5克, 陳皮5克,鹽 5克。

  制作方法:

  1、 豬排骨洗淨後斬斷;

  2、 老南瓜洗淨切大片;

  3、 紅小豆、蜜棗洗淨,陳皮浸軟洗淨;

  4、 将原料放入湯鍋内,加入适量清水;

  5、 大火将湯燒開後改用小火煮至湯濃,以鹽調味即可。

  山藥紅棗排骨湯:

  食材:山藥250克,紅棗6顆,排骨250克,生姜2片,鹽适量。

  制作方法:

  1、山藥去皮、切小塊;排骨洗淨、氽燙後去血水備用;

  2、鍋中加清水煮滾後,放入排骨、山藥煮5至10分鐘;

  3、待其快煮好時,放入紅棗、姜片,再稍微煮一下即可。

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