1、主料:蝦700克。
2、輔料:花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。
3、花椒提前用冷水浸泡。
4、蝦洗幹淨,剪去長須。
5、浸泡後的花椒,連同浸泡花椒的水倒入煮鍋。
6、将蝦倒入煮鍋。視情況再加适量的水,蓋上鍋蓋煮,煮至蝦變色即可。
7、姜蒜切碎放在碗中,要切不要剁
8、添加生抽、添加香醋。
9、再加芝麻油攪拌均勻作料汁。
10、蝦煮熟,撈出瀝幹水,配上料汁即可享用。
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