紫菜豆腐雞蛋海帶湯-tft每日頭條

紫菜豆腐雞蛋海帶湯

美食更新时间:2025-02-08 03:14:44

導讀：海帶雞蛋别隻會煮湯，拌點肉餡卷一卷，鮮美清爽，老人孩子都愛吃。

夏天用海帶煮湯非常的鮮美清爽，但是家中有老人就不适合這樣吃了。老人牙齒退化，嚼不爛較硬的海帶，所以娟媽媽每次都會将海帶剁碎了然後拌一點肉餡，這樣老人不用費力地去嚼，直接就可以吃下去。海帶和肉餡單獨放在水裡煮很容易散開，娟媽媽平時在做的時候都會攤一塊雞蛋皮，然後将海帶肉餡放在蛋皮上卷起來，再放在鍋上面蒸一蒸，做成海帶肉蛋卷，這樣就非常的完整，入口鮮美又清爽，老人和孩子都很喜歡吃，大家制作海帶雞蛋時，别隻會煮湯了，試試這道“海帶肉蛋卷”吧。

紫菜豆腐雞蛋海帶湯（海帶雞蛋别隻會煮湯）1

海帶是鮮美又實惠的海中蔬菜，含有較多的蛋白質、膳食纖維、鈣、碘和多種礦物質，常吃對身體是很有好處。剁碎的海帶表面會出現很多黏液，和肉餡拌在一起，不僅增添了鮮味還會減少豬肉的油膩，特别适合夏天吃。為了增加這道菜的營養和粘合度，娟媽媽還放了胡蘿蔔和雞蛋。軟嫩的蛋皮和鮮嫩的海帶肉餡，咬上一口，鮮美中透着清爽，好吃不膩哦。下面教大家具體做法。

紫菜豆腐雞蛋海帶湯（海帶雞蛋别隻會煮湯）2

【海帶肉蛋卷】

食材：豬肉泥200克，海帶50克，胡蘿蔔半根，雞蛋五個，澱粉三克，香蔥适量，鹽/3克，生抽一勺，雞精一克。

紫菜豆腐雞蛋海帶湯（海帶雞蛋别隻會煮湯）3

做法

1、海帶放入清水中泡20分鐘，泡去表面的鹽分後切碎，胡蘿蔔也切碎後與海帶一起放入肉餡中，再打入一個雞蛋，調入一勺生抽、2克鹽、一克雞精和3克澱粉拌勻。

紫菜豆腐雞蛋海帶湯（海帶雞蛋别隻會煮湯）4

2、四個雞蛋放碗中打散，然後加入一克鹽淋入鍋中攤成雞蛋皮。

紫菜豆腐雞蛋海帶湯（海帶雞蛋别隻會煮湯）5

3、攤好的雞蛋皮平鋪在案闆上，然後将做好的肉餡鋪在蛋皮上，整理均勻後從一邊像一邊卷起，卷的時候在蛋皮和肉餡接觸的地方抹上一層水澱粉，可以增加粘合度。

紫菜豆腐雞蛋海帶湯（海帶雞蛋别隻會煮湯）6

4、做好的海帶肉蛋卷切成兩厘米寬的厚度，然後平鋪在盤子上，上入蒸鍋蒸20分鐘即可。

紫菜豆腐雞蛋海帶湯（海帶雞蛋别隻會煮湯）7

海帶便宜營養又鮮美，是不可多得的家常食材，切一切拌在肉餡裡，可以滿足家中咀嚼能力不夠的老人和幼兒，是一個很不錯的做法哦。

紫菜豆腐雞蛋海帶湯（海帶雞蛋别隻會煮湯）8

娟媽媽有話說

1、蛋液裡加一克鹽可以增加韌性，做出來的蛋皮不容易破。

2、卷好的雞蛋卷可以先放在蒸鍋中蒸五分鐘定型，然後再拿出來切片擺盤，喜歡吃海帶的朋友還可以先在盤底鋪上一層海帶，然後将蛋卷鋪在上面蒸。

今天的海帶肉蛋卷分享到這裡就結束了，喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食芭樂怎麼腌鹹好吃
芭樂怎麼腌鹹好吃?材料：芭樂600公克，鹽1大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少許，下面我們就來聊聊關于芭樂怎麼腌鹹好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!芭樂怎麼腌鹹好吃材料：芭樂600公克，鹽1大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少許。将芭樂洗幹淨後，去掉頭... 2022-06-18
美食土豆包子餡怎麼做好吃
土豆包子餡怎麼做好吃?準備材料：面粉、土豆、小蔥、鹽、雞精、味精、醬油、粗辣椒面，我來為大家科普一下關于土豆包子餡怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!土豆包子餡怎麼做好吃準備材料：面粉、土豆、小蔥、鹽、雞精、味精、醬油、粗辣... 2022-06-25
美食怎麼做紅燒茄子炒土豆
怎麼做紅燒茄子炒土豆?食材：茄子300g，土豆300g土豆清洗幹淨切片，茄子去皮切滾刀塊，挂上幹澱粉，油溫五成熱，土豆片兒下鍋炸，下面我們就來聊聊關于怎麼做紅燒茄子炒土豆?接下來我們就一起去了解一下吧!怎麼做紅燒茄子炒土豆食材：茄子300g... 2022-07-16
美食魚怎麼腌好吃
魚怎麼腌好吃?清洗腌桶，新桶要入河水裡浸泡兩天，絕對不漏水後，内用草木灰水浸2小時，再用清水洗淨，然後用韭菜或蘿蔔擦拭，除去木氣味，晾幹備用，我來為大家科普一下關于魚怎麼腌好吃?以下内容希望對你有幫助!魚怎麼腌好吃清洗腌桶，新桶要入河水裡浸... 2022-08-12
美食包子蒸出來有的像死面一樣怎麼辦
包子蒸出來有的像死面一樣怎麼辦?先用溫水和面，然後靜置醒發2-3小時左右面團的體積變成2倍大，扒開後裡面呈現均勻的蜂窩煤狀即可，今天小編就來聊一聊關于包子蒸出來有的像死面一樣怎麼辦?接下來我們就一起去研究一下吧!包子蒸出來有的像死面一樣怎麼... 2022-07-24
美食鴿子怎麼做好吃又營養
鴿子怎麼做好吃又營養?準備鐵棍山藥，清洗幹淨去皮切塊洗淨，白玉菇洗淨備用，現在小編就來說說關于鴿子怎麼做好吃又營養?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!鴿子怎麼做好吃又營養準備鐵棍山藥，清洗幹淨去皮切塊洗淨，白玉菇洗淨備用。準備新鮮的... 2022-07-16
美食宮廷乳酪做法
宮廷乳酪做法?鮮牛奶煮沸至稍濃稠的時候關火,放到旁邊降溫，下面我們就來說一說關于宮廷乳酪做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!宮廷乳酪做法鮮牛奶煮沸至稍濃稠的時候關火,放到旁邊降溫。江米酒搗碎,把酒釀濾出來放到旁邊備用。等牛奶的溫度大概... 2022-07-19
美食胡氏牛肉湯最正宗的做法
胡氏牛肉湯最正宗的做法?，我來為大家科普一下關于胡氏牛肉湯最正宗的做法?以下内容希望對你有幫助!胡氏牛肉湯最正宗的做法牛肉切小塊，焯水去血水清水洗淨。放入電高壓鍋加滿水，注意水位線，一勺料酒，加入蔥姜，轉至牛肉檔開始加熱。（我家用阿迪鍋，壓... 2022-11-29
美食爆炒紅菜苔的做法
爆炒紅菜苔的做法?食材：紅菜苔200克，蒜15克，植物油10克，水澱粉9克，蚝油5克，生抽7克，清水3克，現在小編就來說說關于爆炒紅菜苔的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!爆炒紅菜苔的做法食材：紅菜苔200克，蒜15克，植物油... 2022-06-23
美食速凍餃子的正确蒸方法
速凍餃子的正确蒸方法?首先在蒸籠底部倒入适量的清水，大約為鍋底深度的三分之二，我來為大家科普一下關于速凍餃子的正确蒸方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!速凍餃子的正确蒸方法首先在蒸籠底部倒入适量的清水，大約為鍋底深度的三分之二。然... 2022-06-03
美食牛骨髓煮多久
牛骨髓煮多久?牛骨髓燙5分鐘左右即可熟,但具體的還是得根據實際情況判斷，今天小編就來說說關于牛骨髓煮多久?下面更多詳細答案一起來看看吧!牛骨髓煮多久牛骨髓燙5分鐘左右即可熟,但具體的還是得根據實際情況判斷。牛骨髓，藥劑，為牛科動物黃牛或水牛... 2022-06-14
美食白蘿蔔豬肉餡餃子餡正宗調制方法
白蘿蔔豬肉餡餃子餡正宗調制方法?，接下來我們就來聊聊關于白蘿蔔豬肉餡餃子餡正宗調制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!白蘿蔔豬肉餡餃子餡正宗調制方法先将面活一下，醒上将蘿蔔插成絲，然後在滾水中煮10分鐘，撈出來将水擠幹，把蘿蔔用刀剁... 2022-10-24
美食爽口的酸菜魚如何弄更好吃
爽口的酸菜魚如何弄更好吃?原料：黑魚600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克，泡仔姜、蔥花各15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克，今天小編就來說說關于爽口的酸菜魚如何弄更好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧... 2022-06-05
美食闆栗怎麼好吃又營養
闆栗怎麼好吃又營養?闆栗排骨湯好吃又營養将排骨斬成小塊，用腌料（鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒）腌2個小時至入味，我來為大家科普一下關于闆栗怎麼好吃又營養?以下内容希望對你有幫助!闆栗怎麼好吃又營養闆栗排骨湯好吃又營養。将排骨斬成小塊，... 2022-06-18
美食芹菜腰花做法
芹菜腰花做法?備好所有的食材豬腰洗淨切兩半，把腰騷去掉，接下來我們就來聊聊關于芹菜腰花做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!芹菜腰花做法備好所有的食材。豬腰洗淨切兩半，把腰騷去掉。然後在正面橫着劃上均勻的數刀。不要劃到底。然後再豎着切... 2022-07-29
美食怎麼煮西米露不粘一起
怎麼煮西米露不粘一起?西米過水,建議不要浸泡,目前西米的質量不同,有些西米浸泡後就化掉了，下面我們就來說一說關于怎麼煮西米露不粘一起?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼煮西米露不粘一起西米過水,建議不要浸泡,目前西米的質量不同,有些西... 2022-06-04
美食茄子怎麼做更好吃更下飯
茄子怎麼做更好吃更下飯?風味茄子視頻，請點擊鍊接觀看，下面我們就來說一說關于茄子怎麼做更好吃更下飯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!茄子怎麼做更好吃更下飯風味茄子視頻，請點擊鍊接觀看大家好，今天我們做一道風味茄子這道菜外酥裡嫩，鹹甜相宜... 2022-10-17
美食菠菜15種家常做法
菠菜15種家常做法?菠菜具有補血通便等功效，常吃菠菜可以預防貧血，預防衰老和對兒童的視力有保護作用，對于便秘的人更要吃菠菜，因為它有通便作用，現在小編就來說說關于菠菜15種家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!菠菜15種家常做... 2022-10-18
美食牛肉要怎麼炒又亮又嫩又好吃
在家做飯，最讨喜的就是那種簡單又下飯的小炒了，和大家分享4種牛肉的炒法，拌上米飯裡吃特别香，喜歡的親們一定試試看~第一道：杭椒牛柳牛肉鮮美滑嫩，杭椒香辣脆嫩，拌在米飯裡吃，滋味十足，極其下飯。另外，做法也簡單，隻有短短幾步，非常适合居家制作... 2022-10-24
美食簡單好吃的減脂飯菜
我和女兒的減脂晚飯，三個菜個個好吃，沒有大魚大肉也很香三月不減肥，四、五、六、七月徒傷悲，馬上到了臭美的季節，圓滾滾的一身肉可怎麼能行，立志開始減體重。“管住嘴邁開腿”絕對是金句，落實到具體的行動才能真正起作用，三餐需要有點變化，不能停留在... 2022-11-26
美食紅燒鲫魚怎麼做法才好吃
紅燒鲫魚怎麼做法才好吃?紅燒鲫魚做法：鲫魚去鱗和内髒洗淨備用，今天小編就來聊一聊關于紅燒鲫魚怎麼做法才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!紅燒鲫魚怎麼做法才好吃紅燒鲫魚做法：鲫魚去鱗和内髒洗淨備用。在鲫魚兩面身上劃一字花刀。然後把魚身兩面抹... 2022-06-16
美食清水筍怎麼做好吃
清水筍怎麼做好吃?用料：水筍350克、醬肉适量、白糖小半勺、鹽少許、蔥花、紅椒絲少許首先先将水筍洗淨，然後去皮切片，再切成絲，接下來我們就來聊聊關于清水筍怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!清水筍怎麼做好吃用料：水筍350克、... 2022-07-14
美食無油白菜炖蝦家常做法
無油白菜炖蝦家常做法?，我來為大家科普一下關于無油白菜炖蝦家常做法?以下内容希望對你有幫助!無油白菜炖蝦家常做法把大蝦倒入鍋中，炒蝦油，一定要吧頭按扁，蝦油炒出來準備好蒜瓣、蔥花、辣椒用剩下的蝦油，再加入适量的花生油把配料倒入，進行翻炒，加... 2022-12-03
美食小生菜怎麼弄好吃又簡單
小生菜怎麼弄好吃又簡單?一斤生菜，全部掰開洗淨然後放在開水中，加一勺鹽，少許的油，把它焯一下水，焯水的時間不宜過長，15秒最為合适，今天小編就來聊一聊關于小生菜怎麼弄好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!小生菜怎麼弄好吃又簡單一斤生菜，... 2022-06-18
美食不需要面包糠炸脆皮雞腿
照燒雞腿飯是一道經典的日式料理，照燒是日本的一種烹饪方式，是指燒肉的過程中，外層塗以醬油、糖水、清酒等調料，使肉類色澤鮮亮，味道香美；傳至我國後經過改良口味，成為了吃貨們喜愛的一道菜肴。照燒汁是照燒雞腿飯的靈魂，醬汁的配比至關重要，用到的調... 2022-11-05
美食吃海鮮要注意這手法也太高明了吧
到了吃海鮮的季節人們的餐桌上自然少不了各式各樣的海鮮但是海鮮好吃食用時也得謹慎前幾天有人食用海虹中毒引起不少人關注多地發布“海虹預警”除了海虹扇貝和蚬子等貝類也是餐桌上的常見食材但夏秋季節是貝毒（麻痹性貝類毒素等）中毒的高發期提醒廣大市民朋... 2022-11-05
美食茄子怎麼做的好吃
茄子怎麼做的好吃?原料：茄子2個、蒜末1茶匙、小米辣3個、老抽少許、生抽2勺、糖1勺、蚝油1勺、鹽少許、澱粉2勺、溫水半碗、蔥花适量，我來為大家科普一下關于茄子怎麼做的好吃?以下内容希望對你有幫助!茄子怎麼做的好吃原料：茄子2個、蒜末1茶匙... 2022-07-14
美食香菇菠菜面雞肉輔食十個月
香菇菠菜面雞肉輔食十個月?在家也能做零失敗的雞蛋仔，皮脆内松軟可口，接下來我們就來聊聊關于香菇菠菜面雞肉輔食十個月?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!香菇菠菜面雞肉輔食十個月在家也能做零失敗的雞蛋仔，皮脆内松軟可口。Byelvaleel... 2022-10-17
美食煮熟的螃蟹如何保存
煮熟的螃蟹如何保存?用保鮮膜将其封好，放在陰涼通風處，可保鮮6-8個小時，前提是天較冷，氣溫較低時若沒有保鮮膜在天氣較冷時短時間保存，可把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，可儲存一定時間，但不要放置過久，我來為大家科普一下關于煮熟的螃蟹如何保存?以... 2022-08-06
美食冰島王古樹普洱茶價格
今年的冰島茶王樹在朋友圈火了一把，古樹茶才剛發芽，一位男士花88萬包下2019年冰島茶王樹的采摘權，這是什麼概念？簡單說就是4公斤茶88萬，這個價格也打破了冰島茶的記錄。茶友們的第一反應是：哇塞，這不是炒作吧？冰島茶價格如此之高了嗎？肯定是... 2023-01-20

tft每日頭條

> 美食

> 紫菜豆腐雞蛋海帶湯

紫菜豆腐雞蛋海帶湯

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注