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泡茶詳細教程

美食更新时间:2024-10-01 15:30:53

　　1、備具，首先準備好泡茶需要的一系列茶具，具體為壺承、蓋碗/紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

　　2、潔具，對準備好的茶具進行清洗，大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。

　　3、賞茶，将備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到幹茶的外形。

　　4、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗/紫砂壺中，注意這時候的動作要盡量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗/紫砂壺的外邊。

　　5、洗茶，投茶完後就可以将燒好的沸水倒入其中，然後把過濾網架在公道杯上，片刻後便把蓋碗裡的茶湯倒入公道杯中。

　　6、泡茶，洗完茶後就是正式的泡茶了。

　　7、奉茶，在茶泡完後，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然後用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

　　8、收具，最後一步，在喝完茶後，需要把喝茶使用的茶具清洗擦幹後收好。

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