1、材料:豇豆250克、蝦皮30克、蒜蓉、鹽、雞精。
2、豇豆洗淨切成段備用。
3、鍋下水燒開豇豆放入焯水,煮軟後撈起放到冷水裡過水。
4、豇豆瀝幹水份,蒜剁成蓉,蝦皮泡洗幹淨備用。
5、鍋下油爆蒜蓉和蝦皮。
6、把豇豆放入爆炒,如果豇豆沒熟可以加一點水,熟後加入鹽和雞精即可。
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