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重慶火爆鳝魚的做法

美食 更新时间:2024-08-19 23:07:22

  1、食材:大黃鳝 400g,麻油 20g,花椒 15g,辣椒 20,生姜 15g。

  2、先把黃鳝殺死去内髒,洗淨,切段備用。

  3、将麻油倒入鍋内燒開。

  4、油開鍋,放入生姜,大蒜,蔥白炒香。

  5、然後放入黃鳝稍煸。

  6、最後放入酒,花椒,辣椒,鹽,水等稍煮片刻,上桌前放上麻油即可。

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