鮮辣椒牛肉醬的家常做法-tft每日頭條

鮮辣椒牛肉醬的家常做法

美食更新时间:2024-08-19 20:24:12

　　1、準備材料：牛肉、紅尖椒2000g、臘牛肉700g、生姜500g、大蒜500g、花生500g、花椒150g、食用油1000g、鹽100g、五香粉50g、胡椒粉50g、面醬可以不放、白糖适量。

　　2、挑選新鮮辣味十足的辣椒，最好是紅辣椒，淘洗幹淨，晾幹備用。

　　3、牛肉切丁兒備用。

　　4、将辣椒，生姜，蒜，花椒，花生分别放入攪拌機。

　　5、放入攪拌機前将辣椒切段兒，生姜，蒜切片兒。

　　6、所有料攪拌，也可以人工剁，但比較費力。

　　7、炒鍋中加入油，油五成熱時放花生和臘牛肉，加入适量鹽，花生牛肉炸至金黃加入生姜，花椒。

　　8、加入辣椒，大蒜，适量鹽。

　　9、不斷翻炒。5分鐘左右放入适量五香粉，胡椒粉繼續翻炒10分鐘。

　　10、加入白糖，面醬繼續翻炒15～25分鐘，就可以出鍋啦。

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